Pollo al horno con za´atar

Pollo al horno con za´atar   Za’atar es una mezcla de especias del Medio Oriente que le dan mucho y muy buen sabor a cualquier platillo con pollo o pescado. Tradicionalmente se le pone al pan pita antes de hornearlo y se sirve con aceite de oliva. Esta mezcla de especias contiene tomillo molido, orégano, […]

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Pollo Pipián

Pollo Pipián   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 15 mins Tiempo Total 30 mins   Esta receta de Elie Kriegar es maravillosa – picante, un poco ácida, con excelente sabor a tomatillos y calabaza. Si te preguntas lo que es el pipián — es un mole Mexicano hecho con semillas de calabaza […]

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Ensalada de Lima y Maíz

    Ensalada de Lima y Maíz   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 5 mins Tiempo Total 10 mins   Me encanta que el maíz dulce fresco este en abundancia ahorita, y me encanta hacer ensaladas con maíz. Esta ensalada sencilla tiene un aire mexicano y tiene pepitas tostadas, semillas de girasol, […]

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