Sopa de Guisantes Majados Amarillos

Sopa de Guisantes Majados Amarillos   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 1 hora Tiempo Total 1 hora 10 mins   Esta semana la he dedicado a vaciar mi refrigerador y alacena, los cuales han empezado a desbordarse con sobras de comidas pasadas. Porque casi siempre cocino para dos, siempre quedan muchas sobras […]

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Sopa de Maíz Fresco

Sopa de Maíz Fresco   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 30 mins Tiempo Total 40 mins   Se me parte el corazón cuando se termina la temporada de maíz, y ya que se acerca el final de septiembre, estoy tratando de comer cuanto maíz me sea posible. Eso es lo que es […]

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Sopa de Ajo Asado

Sopa de Ajo Asado   Tiempo de Preparación 45 mins Tiempo de Cocción 30 mins Tiempo Total 1 hora 15 mins   La sopa de ajo es lo máximo. Es cremosa, abundante, y deliciosa porque tiene el equilibrio perfecto de ajo y cebolla. Aunque probablemente solo deberías de comer esta sopa una noche en la […]

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Pozole Rojo de Pollo

Pozole Rojo de Pollo   Tiempo de Preparación 20 mins Tiempo de Cocción 60 mins Tiempo Total 1 hora 20 mins   No hay nada mejor que acurrucarse los fines de semana con un tazón de sopa calientita, especialmente cuando es una sopa picante. Saben a lo que me refiero, el tipo que te calienta […]

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Sopa Cremosa de Espinaca y Alcachofa

Sopa Cremosa de Espinaca y Alcachofa   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 35 mins   Por alguna razón cuando hace frio lo único que quiero es comer una sopa cremosa y tomar vino tinto, o sentarme junto a la chimenea y tomar chocolate calienta. Pero no es fácil […]

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Chili con Carne

Chili con Carne   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 4 horas Tiempo Total 4 horas 10 mins   Todos tenemos algún amigo lleno de información inútil, mucha de la cual suponemos que leyeron u oyeron en algún lado, y otra que a veces solo pienso que la inventaron. De cualquier manera – […]

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Caldo de Pescado Sencillo

Caldo de Pescado Sencillo   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 45 mins Tiempo Total 1 hora   Hace dos años para navidad mi tía hizo un caldo de pescado tan rico, que no puedo dejar de pensar en él. Le pedí la receta muchísimas veces, pero desafortunadamente nunca la pudo encontrar—sin embargo, […]

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Caldo de Res

Caldo de Res   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 2 horas 30 mins Tiempo Total 2 horas 45 mins   No hay nada mejor que un plato de estofado de res cuando hace frio, y después de comer una versión no muy saludable cuando fui a esquiar en las vacaciones, decidí crear […]

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Crema de Elote

Crema de Elote   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 30 mins Tiempo Total 45 mins   Cada dia al regresar a casa despues de ir al Colegio, esperaba con ansias que mi madre nos sorprendiera a mi y a mis hermanos con su deliciosa crema de elote, en especial esos días difíciles […]

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Pozole Verde de Pollo

Pozole Verde de Pollo   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 30 mins Tiempo Total 45 mins   No hay nada mejor que un plato de sopa caliente para una noche fria y aún mejor, que sea picante. Esta sopa es uno de mis platillos favoritos. Esta receta definitivamente es amiga de mi […]

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