Lomo de Puerco Oriental Barbecue a la Parrilla

Lomo de Puerco Oriental Barbecue a la Parrilla
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Hasta hace poco nunca había preparado lomo de puerco, pero ahora me encanta porque es delicioso y tiene mucha proteína. Se cocina muy rápido y se le puede poner diferentes combinaciones de especias y marinadas. También es un buen substituto de pollo. En esta receta use una marinada que me enseño un colega. La marinada también es buena para res o pollo.
Autór:
Sirve: 4
Ingredientes
  • 1 libra de lomo de puerco, sin gordito
  • ⅛ taza de azúcar morena
  • ¾ cucharaditas de mezcla de 5 especias chinas
  • 1-2 cucharadas de especias para bistec
  • ¼ de taza de salsa barbecue china (Hoisin)
Instrucciones
  1. Mezcla todos los ingredientes para hacer la marinada. Marina el lomo de puerco en el refrigerador por al menos 2 horas antes de poner en la parrilla
  2. Precalienta la parrilla y ponla a fuego medio alto. Ya que este lista, cocina el lomo por 5-7 minutos de cada lado, embarnizando con lo que queda de la marinada conforme lo volteas. Si el puerco no está lo suficientemente cocido (la temperatura interna debe de ser 150-160 grados) mueve el lomo a la parrilla de hasta arriba y sigue cociendo. Esto va a prevenir que se queme
  3. Déjalo por 5 minutos antes de servir
Información Nutricional
Tamaño de la Porción: ¼ de libra Calorías: 158 Grasa: 4.2 Carbohidrátos: 6.7 Proteína: 23.2
 

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