Puerco Deshebrado Barbecue en Olla Electica

Puerco Deshebrado Barbecue en Olla Electica
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
La mejor manera de conquistar a un hombre es dándole de comer puerco, especialmente si está cubierto de salsa barbecue. De hecho, puede ser que también sea la mejor manera de conquistar a una mujer. Y también puede que sea la manera de convertir a un vegetariano en un omnívoro, pero en serio, la vida vegetariana de un amigo se terminó gracias al puerco deshebrado. Este puerco deshebrado se prepara en la olla eléctrica y base la receta en una que vi en la revista Food and Wine hace un par de años.
Autór:
Ingredientes
  • 2.5 libras de espaldilla de puerco, sin grasa
  • 1 taza de cátsup
  • 2 cucharadas de mostaza con miel
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • 1 cebolla blanca en rebanadas delgadas
Instrucciones
  1. En un tazón bate todos los ingredientes menos el Puerco y las cebollas
  2. Pon una capa de cebollas en el fondo de la olla eléctrica. Condimenta el puerco son sal y pimienta y ponlo encima de las cebollas. Vierte la salsa en la olla y cocina por 6-8 horas hasta que el puerco quede tierno
  3. Ya que el puerco esté cocido sácalo de la olla y ponlo en un plato. Sirve el resto del líquido en un cazo y ponlo a hervir. Tapa y sigue cocinando a fuego alto por 12-15 minutos hasta que la salsa se haga espesa
  4. Mientras la salsa se espesa, deshebra el puerco con dos tenedores y regrésalo a la olla. Agrega la salsa y revuelve
Información Nutricional
Tamaño de la Porción: 8 porciones grandes Calorías: 165 Grasa: 7g Carbohidrátos: 4.1g Fibra: .1g Proteína: 24.1g
 

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