Salmon Dulce y Picante

Salmon Dulce y Picante
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Una de mis combinaciones de sabores favoritas es la de dulce con picante (especialmente con mariscos). Esta mezcla de especias casera complementa muy bien el salmón pero también funciona bien con otras fuentes de proteína. Esta comida puede estar lista en menos de 20 minutos. La serví con col rizada cocida a fuego lento y un poco de queso Cotija.
Autór:
Sirve: 6
Ingredientes
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • ⅛ de cucharadita de sal
  • ⅛ de cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de paprika ahumada
  • 6 filetes de salmón de 6 onzas sin pellejo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones
  1. En un tazón pequeño mezcla los ingredientes secos
  2. Rocía cada filete con aceite de cocina y úntales las especias
  3. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva sobre fuego medio en un sartén. Agrega el salmón y cocina de un lado por 4-5 minutos. Voltea el salmón y cocina por 4-6 minutos más hasta que quede tan cocido como te guste. También seria genial a la parilla
Información Nutricional
Tamaño de la Porción: 6 onzas Calorías: 280 Grasa: 13 Carbohidrátos: 5 Fibra: 1 Proteína: 34
 

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