Cucuruchitos de Jamón y Queso

Cucuruchitos de Jamón y Queso   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 10 mins Tiempo Total 20 mins   Aquí les tengo otra receta de envolturas de wonton, les prometo que pronto empiezo a usar otra cosa. Necesitaba llevar un aperitivo a una fiesta el domingo y pensé que podría intentar otra receta […]

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Ensalada de Frijoles Negros, Maíz, y Aguacate

Ensalada de Frijoles Negros, Maíz, y Aguacate   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 5 mins Tiempo Total 10 mins   Me encanta el maíz fresco y aunque es difícil de encontrar en esta época del año, encontré maíz muy bueno la última vez que fui a la tienda y no pude resistir. […]

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Sopa Cremosa de Espinaca y Alcachofa

Sopa Cremosa de Espinaca y Alcachofa   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 35 mins   Por alguna razón cuando hace frio lo único que quiero es comer una sopa cremosa y tomar vino tinto, o sentarme junto a la chimenea y tomar chocolate calienta. Pero no es fácil […]

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Hummus de Alcachofa

Hummus de Alcachofa   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 10 mins Tiempo Total 20 mins   Siempre estoy buscando algo delicioso para ponerle a vegetales, pretzels, y galletas, y aunque absolutamente me encanta el hummus (puré de garbanzo), a veces me cuesta trabajo limitarme a una porción pequeña puesto que la mayoría […]

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Tzatziki de Dieta

Tzatziki de Dieta   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 4 horas Tiempo Total 4 horas 15 mins   Últimamente he intentado preparar una salsa tzatziki, pero hasta ayer siempre me había salido muy aguada y no era fácil de conservar. Sin embargo, ayer aprendí el secreto—paño de queso. Para obtener la consistencia […]

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Betabel y Col Rizada Fritos al Horno

Betabel y Col Rizada Fritos al Horno   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 20 mins Tiempo Total 25 mins   Pues aquí les tengo otra receta de col rizada, definitivamente estoy obsesionada. Pero les prometo que les encantara esta receta, aun si no les gusta la col rizada. Incluso a mi novio, […]

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Mini Quiches

Mini Quiches   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 35 mins   Me fascina preparar comidas en forma de pastelitos. Todo empezó con los “pastelitos” de lasaña que prepare para una fiesta hace un par de semanas, y desde entonces siempre ando pensando en preparar de todo en forma […]

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Frijoles Charros

Frijoles Charros   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 8 horas Tiempo Total 8 horas 10 mins   Los frijoles charros son un platillo mexicano que se prepara con frijoles, pierna de jamón, tocino, chorizo, chiles, cebolla, y ajo y es absolutamente delicioso. Mi novio siempre anda buscando este platillo por todos lados, […]

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Salsa de Pimiento Rojo, Pepino, y Jitomate

Salsa de Pimiento Rojo, Pepino, Y Jitomate   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 5 mins Tiempo Total 10 mins   Una de mis maneras preferidas de adornar una pechuga de pollo o un filete de pescado es servirlos con una salsa de pepinos y otras verduras. Muchas de estas recetas tienen montones […]

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Puré de Camote

Puré de Camote   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 20 mins Tiempo Total 25 mins   Siempre busco recetas para camotes porque son sabrosísimos, y además están llenos de carotenoides, vitamina C, potasio, y fibra. Esta receta la descubrí en una fiesta de Noche Buena, honestamente fue el platillo más popular. Casi […]

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