Caldo de Pescado Sencillo

Caldo de Pescado Sencillo   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 45 mins Tiempo Total 1 hora   Hace dos años para navidad mi tía hizo un caldo de pescado tan rico, que no puedo dejar de pensar en él. Le pedí la receta muchísimas veces, pero desafortunadamente nunca la pudo encontrar—sin embargo, […]

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Mini Quiches

Mini Quiches   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 35 mins   Me fascina preparar comidas en forma de pastelitos. Todo empezó con los “pastelitos” de lasaña que prepare para una fiesta hace un par de semanas, y desde entonces siempre ando pensando en preparar de todo en forma […]

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Ziti Horneado a la Boloñesa

Ziti Horneado a la Boloñesa   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 45 mins Tiempo Total 1 hora   Autór: Jessica Sirve: 10 Ingredientes 1 libra de ziti con alto contenido de fibra ¾ libras de carne molida 95% magra 3 dientes de ajo ½ cebolla picada 1 ramito de tomillo fresco 2 […]

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Frijoles Charros

Frijoles Charros   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 8 horas Tiempo Total 8 horas 10 mins   Los frijoles charros son un platillo mexicano que se prepara con frijoles, pierna de jamón, tocino, chorizo, chiles, cebolla, y ajo y es absolutamente delicioso. Mi novio siempre anda buscando este platillo por todos lados, […]

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Palitos de Pollo con Cubierta de Pretzels Molidos

Palitos de Pollo con Cubierta de Pretzels Molidos   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 40 mins   El otro día en Food Network vi que un chef preparó una mojarra cubierta de pretzels molidos y me pareció que ese método estaría genial para hacer palitos de pollo. En […]

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“Pastelitos” de Lasaña

“Pastelitos” de Lasaña   Tiempo de Preparación 20 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 45 mins   Este mes en una revista, vi una receta de “pastelitos” de lasaña blanca increíble. Decidí usar mi propia receta de lasaña vegetariana para hacer pastelitos de lasaña. Aunque no me salió bien la primera vez, los […]

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Mini Portobello Pizza

Mini Portobello Pizza   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 15 mins Tiempo Total 25 mins   Estas pizzas me recuerdan a las mini pizzas que mi mamá y mi abuela solían hacer para nosotros cuando éramos niños. A diferencia de éstas, ellas usaban pan de hamburguesa o un pan de perro caliente, […]

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Pastel de Fresas

Pastel de Fresas   Tiempo de Preparación 20 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 45 mins   He participado varias veces en diferentes competencias de repostería y pastelería y cada vez que me presento con esta receta he obtenido algún premio! La verdad esta no es una receta que comparto con cualquiera, asi […]

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Albóndigas al Chipotle

Albóndigas al Chipotle   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 1 hora Tiempo Total 1 hora 15 mins   Los chiles Chipotles son chiles jalapeños ahumados. Los aztecas en la zona norte de la Ciudad de México solían ahumar los jalapeños para su conservación, ya que la gruesa piel del chile inhibe el […]

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Budin de Pan de Plátano y Chocolate

Budin de Pan de Plátano y Chocolate   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 1 hora Tiempo Total 1 hora 10 mins   Mis hijos se comen un plátano para el desayuno cada mañana, así que casi siempre los tengo a la mano. Ellos son mi arma secreta para un postre fácil y […]

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