Puré de Camote

Puré de Camote   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 20 mins Tiempo Total 25 mins   Siempre busco recetas para camotes porque son sabrosísimos, y además están llenos de carotenoides, vitamina C, potasio, y fibra. Esta receta la descubrí en una fiesta de Noche Buena, honestamente fue el platillo más popular. Casi […]

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“Pastelitos” de Lasaña

“Pastelitos” de Lasaña   Tiempo de Preparación 20 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 45 mins   Este mes en una revista, vi una receta de “pastelitos” de lasaña blanca increíble. Decidí usar mi propia receta de lasaña vegetariana para hacer pastelitos de lasaña. Aunque no me salió bien la primera vez, los […]

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Ensalada de Pera y Betabeles Asados

Ensalada de Pera y Betabeles Asados   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 60 mins Tiempo Total 1 hora 15 mins   Por alguna razón, hasta hace poco no me gustaban los betabeles, realmente no sé por qué. Pero hace un par de meses en el mercado probé uno por accidente y me […]

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Mini Portobello Pizza

Mini Portobello Pizza   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 15 mins Tiempo Total 25 mins   Estas pizzas me recuerdan a las mini pizzas que mi mamá y mi abuela solían hacer para nosotros cuando éramos niños. A diferencia de éstas, ellas usaban pan de hamburguesa o un pan de perro caliente, […]

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Papas Alemanas: Papas Horneadas con Sal y Vinagre

Papas Alemanas: Papas Horneadas con Sal y Vinagre   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 45 mins Tiempo Total 55 mins   Esta es una gran idea para acompañar cualquier comida. Yo las hago todo el tiempo, a veces con mantequilla y otras con aceite de oliva, y las condimento de manera diferente […]

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Muffins de Queso Feta y Pimiento

Muffins de Queso Feta y Pimiento   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 30 mins Tiempo Total 45 mins   Siempre estoy en busca de un tentempié para el camino que sea rico y satisfactorio. Hay una panadería cerca de mi casa que hace unos deliciosos Muffins salados con queso y verduras y […]

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Zanahorias Asadas con Miel

Zanahorias Asadas con Miel   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 30 mins   Después de varios intentos de hacer algo diferente y eliminar la mantequilla y el aceite de oliva, encontré la manera de usar las zanahorias de una manera nueva. Es un plato que los niños y […]

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Ensalada de Mango y Pollo con Aderezo de Ajonjolí

Ensalada de Mango y Pollo con Aderezo de Ajonjolí   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción Tiempo Total 10 mins   Las ensaladas normalmente no satisfacen por completo el apetito y siempre acabo comiendo de más, sin embargo, esta ensalada siempre me deja llena. Es una de mis favoritas, además de ser muy […]

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Quiche de Calabaza

Quiche de Calabaza   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 90 mins Tiempo Total 1 hora 45 mins   Uno de ms vegetales favoritos es la calabaza, es muy versátil y se puede usar en muchas recetas. Me encanta en platillos calientes con queso gratinado y es perfecta para servir como un acompañamiento […]

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Espinacas al Ajo

Espinacas al Ajo   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 5 mins Tiempo Total 15 mins   Yo soy amante de los vegetales, las espinacas son uno de mis favoritos pero a mi familia no parecen emocionarles tanto como a mi, sin embargo este platillo les encanta, lo preparo como acompañamiento o como […]

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