Sopa Cremosa de Espinaca y Alcachofa

Sopa Cremosa de Espinaca y Alcachofa   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 35 mins   Por alguna razón cuando hace frio lo único que quiero es comer una sopa cremosa y tomar vino tinto, o sentarme junto a la chimenea y tomar chocolate calienta. Pero no es fácil […]

Leer Más →

Hummus de Alcachofa

Hummus de Alcachofa   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 10 mins Tiempo Total 20 mins   Siempre estoy buscando algo delicioso para ponerle a vegetales, pretzels, y galletas, y aunque absolutamente me encanta el hummus (puré de garbanzo), a veces me cuesta trabajo limitarme a una porción pequeña puesto que la mayoría […]

Leer Más →

Brownies de Frijoles Negros

Brownies de Frijoles Negros   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 30 mins Tiempo Total 35 mins   Desde hace dos años he oído de los brownies (un tipo de pastel de chocolate) de frijol negro, pero nunca había sido suficientemente valiente para probarlos hasta el día de hoy. Me da gusto informarles […]

Leer Más →

Tzatziki de Dieta

Tzatziki de Dieta   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 4 horas Tiempo Total 4 horas 15 mins   Últimamente he intentado preparar una salsa tzatziki, pero hasta ayer siempre me había salido muy aguada y no era fácil de conservar. Sin embargo, ayer aprendí el secreto—paño de queso. Para obtener la consistencia […]

Leer Más →

Tacos de Calabaza (Zapallo) y Frijoles Negros

Tacos de Calabaza (Zapallo) y Frijoles Negros   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 15 mins Tiempo Total 20 mins   Puede que te hayas dado cuenta ya que los tacos son definitivamente una de mis comidas favoritas, en mi opinión tal vez deberían ser un grupo alimenticio. Sin embargo, con la visita […]

Leer Más →

Betabel y Col Rizada Fritos al Horno

Betabel y Col Rizada Fritos al Horno   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 20 mins Tiempo Total 25 mins   Pues aquí les tengo otra receta de col rizada, definitivamente estoy obsesionada. Pero les prometo que les encantara esta receta, aun si no les gusta la col rizada. Incluso a mi novio, […]

Leer Más →

Puré de Camote

Puré de Camote   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 20 mins Tiempo Total 25 mins   Siempre busco recetas para camotes porque son sabrosísimos, y además están llenos de carotenoides, vitamina C, potasio, y fibra. Esta receta la descubrí en una fiesta de Noche Buena, honestamente fue el platillo más popular. Casi […]

Leer Más →

“Pastelitos” de Lasaña

“Pastelitos” de Lasaña   Tiempo de Preparación 20 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 45 mins   Este mes en una revista, vi una receta de “pastelitos” de lasaña blanca increíble. Decidí usar mi propia receta de lasaña vegetariana para hacer pastelitos de lasaña. Aunque no me salió bien la primera vez, los […]

Leer Más →

Ensalada de Pera y Betabeles Asados

Ensalada de Pera y Betabeles Asados   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 60 mins Tiempo Total 1 hora 15 mins   Por alguna razón, hasta hace poco no me gustaban los betabeles, realmente no sé por qué. Pero hace un par de meses en el mercado probé uno por accidente y me […]

Leer Más →

Mini Portobello Pizza

Mini Portobello Pizza   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 15 mins Tiempo Total 25 mins   Estas pizzas me recuerdan a las mini pizzas que mi mamá y mi abuela solían hacer para nosotros cuando éramos niños. A diferencia de éstas, ellas usaban pan de hamburguesa o un pan de perro caliente, […]

Leer Más →

1234