Salsa Verde Asada

Salsa Verde Asada   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 15 mins Tiempo Total 25 mins   Antes solia usar salsas de lata para condimentar mi comida o para hacer platillos enchilados, no pensaba que preparar una salsa sería tan fácil! Ademas que tiene un mucho mejor sabor y sin conservadores. Ahora la […]

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Albóndigas al Chipotle

Albóndigas al Chipotle   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 1 hora Tiempo Total 1 hora 15 mins   Los chiles Chipotles son chiles jalapeños ahumados. Los aztecas en la zona norte de la Ciudad de México solían ahumar los jalapeños para su conservación, ya que la gruesa piel del chile inhibe el […]

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Crema de Elote

Crema de Elote   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 30 mins Tiempo Total 45 mins   Cada dia al regresar a casa despues de ir al Colegio, esperaba con ansias que mi madre nos sorprendiera a mi y a mis hermanos con su deliciosa crema de elote, en especial esos días difíciles […]

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Budin de Pan de Plátano y Chocolate

Budin de Pan de Plátano y Chocolate   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 1 hora Tiempo Total 1 hora 10 mins   Mis hijos se comen un plátano para el desayuno cada mañana, así que casi siempre los tengo a la mano. Ellos son mi arma secreta para un postre fácil y […]

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Tostadas de Pollo

Tostadas de Pollo   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 10 mins Tiempo Total 20 mins   Me encantan las Tostadas, además que son super fáciles y rápidas de preparar. Cada vez que preparo un pollo entero o una sopa con pollo, tengo la oportunidad de hacer una comida completamente diferente con las […]

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Panini de Pollo al Ajo

Panini de Pollo al Ajo   Tiempo de Preparación 10 mins Tiempo de Cocción 2 mins Tiempo Total 12 mins   Quedaron muchas sobras del Estofado de Pollo al Ajo que prepare anoche y hoy me desperté con la idea de hacer algo con ellas, después de pensarlo unos minutos se me ocurrió ponerlo entre […]

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Estofado de Pollo al Ajo

Estofado de Pollo al Ajo   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 4 horas Tiempo Total 4 horas 15 mins   Mi abuela ha sido siempre una gran inspiración para mí. Soy muy afortunada al tenerla como ejemplo a seguir, sobre todo enla cocina. Cocinamos juntas a menudo, ella me ayuda a encontrar […]

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Ensalada de Fruta Mexicana

Ensalada de Fruta Mexicana   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción Tiempo Total 15 mins   Quien ha probado esta ensalada siempre tiene un buen comentario para mi . Es super fácil de hacer y un gran plato para llevar a una cena o fiesta familiar. A los niños les encanta también. Y […]

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Muffins de Queso Feta y Pimiento

Muffins de Queso Feta y Pimiento   Tiempo de Preparación 15 mins Tiempo de Cocción 30 mins Tiempo Total 45 mins   Siempre estoy en busca de un tentempié para el camino que sea rico y satisfactorio. Hay una panadería cerca de mi casa que hace unos deliciosos Muffins salados con queso y verduras y […]

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Zanahorias Asadas con Miel

Zanahorias Asadas con Miel   Tiempo de Preparación 5 mins Tiempo de Cocción 25 mins Tiempo Total 30 mins   Después de varios intentos de hacer algo diferente y eliminar la mantequilla y el aceite de oliva, encontré la manera de usar las zanahorias de una manera nueva. Es un plato que los niños y […]

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