
Galletas de Plátano, Chocolate, y Avena
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
Cuando tratamos de ponerle nombre a estas galletas, mi novio sugirió “platalletas”, una combinación de plátano y galletas. A mí no se me ocurrió algo mejor, así que nos quedamos con ese nombre. Estas galletas son una muy saludable combinación de avena integral, plátano, coco, y almendras con un poco de chocolate amargo. Esta receta es una combinación de varias recetas para galletas saludables y galletas de avena, y también agregue mis ingredientes favoritos.
Autór: Jessica
Sirve: 45
Ingredientes
- 2 tazas de copos de avena
- 3 plátanos maduros machacados
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela
- ⅓ de taza de coco rallado
- ⅔ de taza de almendras
- ¼ de taza de puré de manzana sin endulzar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ⅔ de taza de chispas de chocolate amargo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados.
- Mach alas almendras en un procesador de alimentos hasta que tenga la consistencia de arena.
- En un tazón grande mezcla la avena, sal, polvo de hornear, coco, almendras, y canela hasta que todo quede bien incorporado.
- En otro tazón mezcla los ingredientes húmedos – plátanos machacados, extracto de vainilla, y puré de manzana.
- Mezcla los ingredientes secos con los húmedos hasta que todo quede bien incorporado. La masa debe de quedar húmeda.
- Incorpora las chispas de chocolate. Engrasa una charola para hornear o cúbrela con papel vegetal. Para hacer cada galleta pon media cucharada de masa en la charola. Hornea por 14-16 minutos. Provecho.
Información Nutricional
Tamaño de la Porción: 1 galleta Calorías: 45 Grasa: 2 Carbohidrátos: 6.3 Fibra: 1 Proteína: 1.2
3.2.1255