La Cocina Saludable

A veces me hacen preguntas y me piden trucos y consejos y aunque no tengo muchos, hay uno que es mi favorito. La mayoría de las marinadas funcionan muy bien en la olla eléctrica. Prepara la marinada y viértela sobre la carne en la olla eléctrica, y déjala cocinar por horas. La siguiente receta hace exactamente eso – toma una receta de marinada jamaiquina del ejemplar de este mes de Bon Appetit, menos el aceite – y la convierte en una deliciosa comida de olla eléctrica. Yo utilicé muslos de pollo y pechuga pero funcionaría igual de bien con puerco. También va sin decir que la podrías, como se pensaba originalmente, usarla como marinada y echarla en la parrilla.