
Puré de Coliflor Verde con Queso Chédar
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
Muchas veces he visto coliflores verdes en el supermercado pero jamás he tenido tentación de probarla. No se veía muy apetitosa, pero el otro día compré una, no sé por qué, probablemente porque estaba de barata. Pues no van a creer que en realidad está muy rica. Yo la hice puré, pero me imagino que también funciona bien con cualquier receta que necesita coliflor.
Autór: Jessica
Sirve: 4
Ingredientes
- 1 coliflor verde cortada
- 4 tazas de consomé de pollo
- ¼ de taza de queso chédar blanco rallado
- 2 cucharadas de leche
- 4 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Hierve el consomé de pollo y agrega la coliflor verde y el ajo. Hierve por aproximadamente 10 minutos o hasta que la coliflor esté completamente cocida.
- Escurre la coliflor y guarda ½ del caldo. Pon la coliflor y el ajo en una licuadora con el queso, leche, y la media taza de caldo. Licua hasta que quede de la consistencia que quieras. Provecho.
Información Nutricional
Tamaño de la Porción: ¾ taza Calorías: 84 Grasa: 3 Carbohidrátos: 9 Fibra: 3.6 Proteína: 6.7
3.2.1255
Se ven deliciosas y muy saludables