Jessica
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Sándwich de Champiñón Portobello, Tocino, Lechuga, y Jitomate
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
No hay nada mejor que un sándwich de tocino, lechuga, y jitomate. Decidí modificar este sándwich clásico, así que asé champiñones portobello para reemplazar el pan, y los llene con huevos fritos, tocino de pavo, espinaca salteada y jitomates (no tenía lechuga a la mano). Es el desayuno o almuerzo perfecto!
Autór: Jessica
Sirve: 1
Ingredientes
- 2 tapas de champiñones portobello, limpias y sin tallo
- 1 huevo
- 1 manojo de espinaca fresca
- 2 rebanadas de tocino de pavo (o cualquier tocino que valga 1 punto por rebanada)
- 8 jitomates cherry
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400 grados
- Limpia los champiñones y rocíalos con aceite de cocina (en aerosol) sal y pimienta. acomódalos en un trozo de papel aluminio o en una charola para hornear pequeña y hornéalos por 6 minutos o hasta que queden tiernos
- Mientras los champiñones se cocinan, calienta un sartén grande sobre fuego medio. Yo prefiero usar solo un sartén y le doy una esquina a cada ingrediente, pero tú puedes usar más de un sartén. Rocía el sartén con aceite. Pon la espinaca y los jitomates en una esquina del sartén. Agrega el tocino para que se dore. Y después agrega el huevo. Deja que todo se cocine. Voltea el huevo y el tocino después de 3 minutos.
- Prepara el sándwich. Puedes agregar queso (agregara puntos) y quedara aún más rico
Información Nutricional
Tamaño de la Porción: 1 sandwich Calorías: 182.9cal Grasa: 9.6gr Carbohidrátos: 10.3gr Fibra: 6.7gr Proteína: 16.2gr
3.2.1255