La Cocina Saludable

Esta semana la he dedicado a vaciar mi refrigerador y alacena, los cuales han empezado a desbordarse con sobras de comidas pasadas. Porque casi siempre cocino para dos, siempre quedan muchas sobras y se acumulan. Al limpiar la alacena me inspire a preparar sopa de guisantes majados amarillos. Básicamente son lentejas amarillas, las compre hace un tiempo y jamás las usé. Las combine con algunas verduras, espinaca congelada, y para que fuera una comida entera agrega salchicha de pollo, aunque la sopa también es perfecta por su cuenta.